sabato 8 novembre 2014

Beer In Black: il Lato Scuro della Birra

Dopo il successo dello scorso anno con l'"Hallowbeer" riproponiamo l'evento "solo birre nere" organizzato da noi e dalla Compagnia Del Luppolo.
Da giovedi 13 a domenica 16 novembre.
20 birre alla spina: Schwarz, tanti tipi di Stout,  Porter, Black Ipa, Dunkelweizen, Affumicate ecc...
Ma quante sono... e quanto sono diverse le birre nere!
Alcune chicche di quest'anno: Cranberry Stout di Meantime (Stout con mirtilli rossi, Gran Bretagna), Oat di Southern Tier (Imperial Oatmeal Stout, Stati Uniti), Bloed, tweet and tranen di De Molen (Imperial Stout Affumicata, Olanda), Chocolate Stout di Rogue (American Stout, Stati Uniti).
A grande richiesta torna la fantastica Salzspeicher Raspberry Sour Porter di Freigeist, Germania: Porter acida con aggiunta di lamponi e sale, una PIACEVOLISSIMA sorpresa dello scorso anno.
Fra le novità italiane la Hibuprofene di Hibu (Black Ipa), l'ottima Pizzo del Diavolo di Maivisto, Notte Imbecille di Bad Guy e tante altre.
Ovviamente non mancherà la nostra amata Camoz, Imperial Stout.
Come lo scorso anno saremo ospiti del Ristorante Bigio nel suo bellissimo salone delle cerimonie, palazzina liberty che ha ospitato nostri eventi in diverse occasioni.
Il menu sarà a tema, curato dall'ottimo chef Pier Milesi; lo pubblicheremo nei prossimi giorni.
A proposito di "cene tematiche" segnalo la cena di apertura: giovedì 13, ore 19:30, in compagnia di Denis Pianetti, autore del volume "Cronaca Di Una Vendetta" in cui
narra la vicenda del suo famoso antenato, quel Simone Pianetti che cento anni fa ammazzò sette compaesani di Camerata Cornello per poi sparire nel nulla.

Non mancate!

mercoledì 24 settembre 2014

Venerdì 26 Settembre 2014 prima “ClimBeerFest” a Nembro

Il Gruppo Alpinistico Nembrese organizza per il giorno Venerdì 26 Settembre 2014 la Prima “ClimBeerFest”
L’idea e’ quella di trovarci nella sede del GAN in compagnia, con la possibilità di arrampicare nella sala boulder, di fare slack line, di mangiare qualcosa, di vedere filmati di arrampicata che tutti possono portare e di gustare le fantastiche birre artigianali del Birrificio Via Priula di San Pellegrino Terme.
La sede aprirà alle ore 18,00 e da li in avanti fino a tardi.
Appuntamenti programmati: Ore 21,00 –Descrizione Birre artigianali
Ore 21,30- Tito Arosio presenta: Huayhuash 2014 - spedizione alpinistica in Perù
Vi aspettiamo numerosi.

Foto: Il Gruppo Alpinistico Nembrese organizza per il giorno Venerdì 26 Settembre 2014 la Prima “ClimBeerFest”
L’idea e’ quella di trovarci nella sede del GAN in compagnia, con la possibilità di arrampicare nella sala boulder, di fare slack line, di mangiare qualcosa, di vedere filmati di arrampicata che tutti possono portare e di gustare le fantastiche birre artigianali del Birrificio Via Priula di San Pellegrino Terme.
La sede aprirà alle ore 18,00 e da li in avanti fino a tardi.
Appuntamenti programmati:   Ore 21,00 –Descrizione Birre artigianali
                                                 Ore 21,30- Tito Arosio presenta: Huayhuash 2014 - spedizione alpinistica in Perù  
Vi aspettiamo numerosi.

mercoledì 17 settembre 2014

venerdì 1 agosto 2014

Lunedi 4 Agosto presentiamo la nuova birra "Vetta"


Ne abbiamo combinata un'altra! (e siamo a 10)
Questa è tutto luppolo, niente (o quasi) alcool e tutto il corpo che gli si poteva dare. Si chiama Vetta; è dedicata ad un luogo a noi caro ma è nata anche come una sfida per cercare di raggiungere un alto grado di soddisfazione con un basso grado di alcool. Un po' come per chi cerca di raggiungere la più alta vetta con meno ossigeno possibile...
La presentiamo lunedi 4 agosto sera, presso il nostro locale a San Pellegrino

Un viaggio nel gusto partendo dalla bassa gradazione alcolica per “salire alla vetta” dell’aroma dei luppoli. Interminabili sorsi di freschezza con note citriche e fiorite donate dalle generose dosi di luppoli tedeschi, condizione necessaria per lasciare al palato quelle soddisfazioni altrimenti limitate dal poco alcool.
“Salire alla Vetta” in funicolare d’estate e rinfrescarsi all’ombra dei pini delle sue grandi ville era come avere un biglietto per il paradiso. Abbiamo cercato di racchiudere tutto questo in una bottiglia.



venerdì 6 giugno 2014

Mercoledi 11 Giugno presentiamo la Birra Safrà a Bergamo da "Fusti Ristoro", nuovo locale

Si sono appena spente le luci della fantastica quarta edizione del nostro Beerghem (e cogliamo l'occasione per ringraziare nuovamente tutti quanti hanno collaborato e partecipato) e riproponiamo la presentazione della nostra nuova birra; questa volta in città e con un evento più rilassato e ricco.

Si svolge in un nuovo locale, di nome "Fusti Ristoro", in Via Pitentino 2 (di fronte al parcheggio del Palazzetto dello Sport, angolo Borgo S. Caterina, ex Bertoldo e Bertoldino).
I quattro fusti: Marco, Diego, Giovanni e Davide
Questo locale nasce con un rapporto molto "stretto" con noi: propone quasi tutte le nostre birre alla spina (ora sono nove!) e in bottiglia, ma non solo, naturalmente. L'offerta della birra in bottiglia prevede anche eccellenze italiane: Almond 22, Menaresta, Extraomnes ecc. La cucina non è da meno: primi e secondi, hamburgers, pizze e varie altre specialità. Il termine "specialità" non è buttato lì, è veramente tutto speciale, grazie alla bravura di Diego e Davide e di Marco, uno dei soci, che è anche abile panettiere (in Via S. Alessandro) e in fatto di impasti la sa molto lunga.

Il programma della serata di Mercoledì 11 Giugno.

Inizio ore 20; si servirà l'aperitivo/antipasto durante una breve presentazione su come è nata la birra in questione cui seguiranno due parole dei produttori di zafferano (Consorzio Agrario di Zogno). Poi interverrà Giorgio Marconi (degustatore Unionbirrai) per condurre la degustazione tecnica assieme ai convenuti.

Menù:

- Bruschetta con crema di burrata pomodoro confit e prezzemolo riccio fritto - birra Rosa! Via Priula
- Risotto Carnaroli ai fiori di zucca mantecato alla formaggella della val di Scalve - birra Safrà Via Priula
- Piccolo semifreddo alla zucca con polvere di amaretti - birra Safrà Via Priula

Il tutto per 20 €, su prenotazione (massimo 40 posti); per prenotare telefonare o messaggiare al 3425020992

Vi aspettiamo!


martedì 27 maggio 2014

Beerghem 2014: il menu / presentazione della birra "Safrà"

Ed ecco il menù che Pier Milesi, chef del Ristorante Bigio,  ha studiato apposta per il nostro Beerghem. La Sala delle Cerimonie, palazzina liberty all'interno del parco dell'Albergo Bigio, sarà la sala ristorante della festa, aperta venerdì 30, dalle 18 alle 24, e sabato 31, domenica 1 e lunedì 2 dalle 11 alle 24.

Informazioni sui parcheggi:
ZONA SUD.
- Parcheggio delle piscine: salendo, si attraversa il fiume al primo ponte.
ZONA EST.
- Parcheggio del mercato: si attraversa il fiume al secondo ponte e lo troviamo di fronte, a lato della
  vecchia stazione sud del treno.
- Parcheggio dello stadio: sempre attraversando il fiume al secondo ponte, lo troviamo un po' più
  avanti, proseguendo verso nord, appena prima del viale di fronte al Grand Hotel
- Parcheggio multipiano (a pagamento: da 1 a 7h = €/h 0,50; da 7 a 10h = € 4,00; 24h = € 5,50).
  Questo è il parcheggio più vicino alla festa: basta attraversare il ponte sul fiume (che è il terzo salendo e il primo scendendo). E' dietro il Grand Hotel, di fianco alla stazione nord). Sarà più facile raggiungerlo da nord, uscendo dalla variante dopo la galleria.

Il viale centrale sarà aperto parzialmente (fino all'altezza dell'edicola, con possibilità di uscita da via Matteotti, il senso unico di fronte al nostro locale). Ha un certo numero di posti auto a parchimetro; consigliamo a chi verrà per fermarsi oltre l'ora di cercare posto nei parcheggi indicati sopra, anche perché sarà difficile trovare posto sul viale.

A margine del Beerghem venerdì sera verso le 23, appena dopo la performance del "Trio a colori", (ensemble musicale/pittorico) all'interno del locale presenteremo la nostra ultima fatica, la birra "Safrà", una saison leggermente speziata con lo zafferano coltivato in Valle Brembana. Giorgio Marconi condurrà la degustazione.
Giovedi 5 Giugno replicheremo la presentazione nel nuovo locale di Bergamo "Fusti", in Via Pitentino, evento legato anche ad una cena. Presto daremo maggiori informazioni.

martedì 20 maggio 2014

Beerghem 2014: dove e come

A pochi giorni dal via diamo qualche informazione in più sull'evento.
Si svolgerà sul viale centrale di San Pellegrino Terme, di fronte al bar pasticceria Bigio.
Andremo a creare una piazza coperta, posizionando una tensostruttura completamente trasparente di 400 mq. che ospiterà gli 11 birrifici presenti con i loro banchi spine. Il tutto sarà "collegato" con il parco del Bigio e il suo Salone delle Cerimonie (quello che ci ha ospitato alla prima edizione, nel 2011); nel salone si svolgerà il servizio ristorazione, con un ottimo menù studiato da Pier Milesi, lo chef di Bigio (appena conosceremo con esattezza menù e prezzi li pubblicheremo sul sito). So per certo comunque che sarà incluso il "Branzburger" che ebbe tanto successo durante l'HallowBeer)
All'interno della sala monteremo un banco spine con una birra per birrificio per non costringere chi sta mangiando a dover uscire per fare "rifornimento".
I gettoni e bicchiere Beerghem, da ritirare alle casse, vi permetteranno di procedere alla degustazione delle birre.
Tanti nuovi birrifici e nuove birre. Sarà un'edizione ricca di sorprese.....                                                                

.....fra le quali possiamo segnalarvi, fin d'ora, la Safrà, nostra nuova creazione. E' una saison (stile Belga) con una speziatura tutta particolare: lo zafferano. Naturalmente zafferano della Valle Brembana...
La presenteremo nel nostro locale il primo giorno del Beerghem, venerdì 30, verso le ore 22.
Prossimamente daremo maggiori informazioni.

A presto

domenica 30 marzo 2014

BuonCompleanno Birreria Via Priula

1° Aprile 2012 apre sotto i Portici Colleoni
in San Pellegrino Terme il Locale del Birrificio Via Priula.

Martedì 1 Aprile festeggiamo il 2° Compleanno....
per l'occasione a disposizione gratuita degli avventori un fusto di Birra Dubec arrivata seconda al Concorso Nazionale Unionbirrai.....tanta buona musica.


sabato 22 marzo 2014

Giovedi 27 Marzo cena a tema Parüch: lo spinacio selvatico di montagna

IL PARUCH: CHE COSA E'?


Chenopodium Bonus-Enricus

Si tratta di un'erba che cresce spontaneamente nelle zone alpine fino ad un’altezza di 2500 mt., dalla tarda primavera fino all’inizio dell’estate, prevalentemente nei pressi delle malghe e nei luoghi di riposo del bestiame dove maggiore è l’apporto di sostanze azotate. 

IL MENU

La serata nasce in collaborazione e con la partecipazione dell'Azienda Agricola Della Fara di San Giovanni Bianco, azienda che coltiva il Parüch e lo trasforma in prodotti e composte destinati ai privati e ai ristoratori. I piatti sono
preparati esclusivamente con i loro prodotti. Grazie a questa azienda ora sarà più facile preparare tanti piatti della nostra tradizione montana.

La Dubec seconda classificata al concorso di Rimini!


Anche quest'anno abbiamo la soddisfazione di tornare da Rimini con un premio: questa volta tocca alla Dubec, seconda classificata nella "categoria 5: bassa fermentazione, alto grado alcolico, di ispirazione tedesca".

Un ringraziamento va a Pietro di Pilato e a tutti i ragazzi del Birrificio Brewfist, dove la Dubec attualmente viene prodotta.

Bergamo si conferma territorio dalle ottime birre: secondo posto anche per il Birrificio Valcavallina, con la sua Cavallina (cat. 3: chiare, alta fermentazione, basso grado alcolico), e terzo posto per il Birrificio Indipendente Elav, con la UpperCut IPA (cat. 7: chiare e ambrate, basso grado alcolico, di ispirazione anglosassone)

Martedi 1 Aprile festeggeremo il secondo anniversario del nostro locale di San Pellegrino ma anche il piazzamento della DUBEC!  Per l'occasione offriremo ai convenuti UN FUSTO DI DUBEC.





domenica 2 febbraio 2014

Giovedì in Birreria

Giovedì in Birreria 6 Febbraio

Polènta Cunsada
Torta Casereccia di Mele
......Birra Morosa Via Priula
E.15,oo

                                                                 


Birreria Via Priula (Portici Colleoni)  per info e prenotazioni: 3386438705  Facebbokk: Birrificio Via Priula