Safrà

Ispirata alle Saison belghe (birre tradizionalmente speziate) ma dalle radici ben salde in Valle Brembana.
É infatti dai fiori violacei del Crocus Sativus, coltivati dai bulbi interrati nella nostra valle, che viene raccolto lo Zafferano con il quale viene speziata.
Saison da 6 gradi alcolici, secca, intrigante e beverina, con note pepate e speziate donate dal lievito e dal color “biond’oro”risultato dell’immersione dei preziosi stimmi di Zafferano, l’Oro Rosso della Valle Brembana, che regala il suo profumo al naso ed un inaspestato e sorprendente retrogusto retrogusto.

Caratteristiche

birra safra
  • via priula stile Stile: Saison
  • via priula tipologia Tipologia: Bionda
  • via priula plato Plato: 12,5° P
  • via priula ibu Ibu: 21
  • via priula grado alcolico Grado alcolico: 6%
  • via priula abbinamenti cibo Abbinamenti: Da abbinare a carni bianche, cibi speziati, formaggi di media stagionatura, paste e risotti con verdura.