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Safrà

Safrà

Ispirata alle Saison belghe (birre tradizionalmente speziate) ma dalle radici ben salde in Valle Brembana.
É infatti dai fiori violacei del Crocus Sativus, coltivati dai bulbi interrati nella nostra valle, che viene raccolto lo Zafferano con il quale viene speziata.

Saison da 6 gradi alcolici, secca, intrigante e beverina, con note pepate e speziate donate dal lievito e dal color “biond’oro”risultato dell’immersione dei preziosi stimmi di Zafferano, l’Oro Rosso della Valle Brembana, che regala il suo profumo al naso ed un inaspestato e sorprendente retrogusto retrogusto.

Stile

Saison

Tipologia

Bionda

Plato

12,5° P

IBU

21

Grado alcolico

6%

Abbinamenti

Da abbinare a carni bianche, cibi speziati, formaggi di media stagionatura, paste e risotti con verdura.

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