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Loertis

Loertis

Quando la Boemia faceva parte dell’impero austro-ungarico, quando i frigoriferi non erano ancora stati inventati, quando i birrai non avevano timore di “donare” generosamente il rinomato luppolo di Saaz, le “Pils” erano apprezzate in tutta europa per il loro aroma fiorito ed erbaceo, per la leggerezza e la secchezza, per l’accenno di speziato ed il finale amaro che dissetava ed appagava contadini e re.

Naturalmente non filtrata, non pastorizzata e a bassa fermentazione, la nostra “Pils” vuole in questo ritorno alle origini, riprodurne lo stile, stravolto purtroppo dall’avvento degli “industriali”.

BUONA LA PRIMA!

Stile

Bohemian Pils

Tipologia

Bionda

Plato

11,3° P

IBU

33

Grado alcolico

4,6%

Fermentazione

Bassa fermentazione

Abbinamenti

Si abbina bene a formaggi freschi, primi piatti a base di verdure, carni bianche alla griglia, insalate, torte salate e piatti a base di pesce.

Riconoscimenti

Guida Birre d’Italia,
SlowFood ed. 2015:
segnalata fra le migliori BIRRE QUOTIDIANE

Guida Birre d’Italia,
SlowFood ed. 2013:
segnalata fra le migliori BIRRE QUOTIDIANE

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